Rookverbod horeca is te omzeilen

Minister van Volksgezondheid Ab Klink besloot in februari dat het wetsontwerp stukken minder streng werd dan het oorspronkelijke voorstel. Daarnaast geeft branchevereniging Koninklijk Horeca Nederland haar leden tips hoe ze, ondanks het verbod, toch genoeg (rokende) klanten kunnen trekken.

Verwarmd roken

Zo moesten er volgens het oude voorstel aparte rookruimtes komen, waarin niet gegeten en gedronken mocht worden. Door de wetswijziging mag dat nu wel. Personeel mag echter niet bedienen in deze ruimtes. De oplossing? Een lopende band naar de rookruimte toe of zelfbediening. Zo krijgen de rokers tóch hun versnapering.

Ook mag door de nieuwe wetswijziging wel op terrassen gerookt én bediend worden, als die maar aan minstens één kant open zijn. Niet altijd prettig met het Nederlandse klimaat! De verwarmingsbranche is daar handig op ingesprongen door terrasverwarming op de markt te brengen. Een bar in het raam mag ook: de rokers zitten dan immers buiten, terwijl het personeel binnen is.

Tenslotte is het rookverbod beperkt tot de overdekte openbare gebouwen en geldt het niet voor ondernemers buiten de horeca zonder personeel.

Koninklijk Horeca Nederland laat weten blij te zijn met de veranderingen: het wordt daardoor eenvoudiger om rokende klanten te verwelkomen.

Tegengeluid

Er klinken ook tegengeluiden. De niet-rokers vereniging Clean Air Nederland pleitte voor een rookverbod op terrassen en was erg teleurgesteld toen dat werd afgewezen.

Wijnand Duyvendak van GroenLinks is bang dat de terrasverwarming erg populair wordt en de CO2-uitstoot flink omhoog zal brengen. De ‘heaters’ slurpen energie: per jaar leveren ze net zoveel CO2 op als een auto die 25.000 kilometer rijdt. Hij heeft Jacqueline Cramer, minister van Milieu, gevraagd om een verbod op de terrasverwarming.

Ervaringen in Ierland en Engeland wijzen uit dat de omzet in de horeca aanvankelijk zal dalen. Door de mazen in de wet te vinden zal, met het aantal rokende klanten, ook de omzet weer stijgen.

Sitemap